Pâtes Puttanesca

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Ingrédients

300 g de pâtes penne Spiga
1 boite de tomates pelées
4 gousses d’ail
60 g de thon
20 g d’olives
10 g de câpres
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’harissa
Piment de Cayenne ou piment fort séché
Sel et poivre

Instructions

15 minutes
Facile

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante et salée

Dans une poêle, faites revenir l’ail dans l’huile d’olive pendant 2 mn

Rajoutez les tomates et laissez mijoter encore 2 mn

Rajoutez tous les ingrédients sauf le thon

Ajoutez les pâtes dans la sauce, bien mélangez

Rajoutez le thon à la fin, mélangez et servez

Le Saviez-vous ?

Pour des pâtes réussies, remplissez une casserole à ¾ d’eau, et suivez la règle « 10, 100, 1000 » : Pour 100 g de pâtes Spiga, vous prenez 1 litre d’eau et 10 g de sel ...

Le Saviez-vous ?

Si vous souhaitez réchauffer vos cannelloni, utilisez le micro-ondes. Par contre, évitez la poêle, car cela risque de prolonger la cuisson des pâtes déjà cuites.

Le Saviez-vous ?

Pour réussir votre salade de pâtes, versez un filet d’huile d’olive après avoir égoutté les pâtes et mélangez délicatement avant de laisser refroidir.